Beberapa tahun terakhir, kuliner Korea bukan cuma di kenal lewat kimchi dan ramyeon saja. Sekarang, dunia juga jatuh cinta dengan dessert ala Korea yang menggoda lidah. Mulai dari bingsu yang segar sampai kue lembut yang estetik banget — semua punya ciri khas tersendiri yang bikin kamu ingin terus mencicipinya.
Dessert Korea terkenal dengan perpaduan rasa manis yang pas, tekstur lembut, dan tampilan yang estetik. Bukan cuma enak di lidah, tapi juga Instagramable! Yuk, kita intip delapan dessert ala Korea yang wajib di coba buat kamu para pecinta manis.
🍧 1. Bingsu – Es Serut Lembut yang Bikin Adem
Siapa sih yang belum kenal bingsu? Dessert satu ini sering jadi bintang di kafe-kafe Korea. Bingsu adalah es serut super halus yang biasanya di sajikan dengan berbagai topping seperti buah segar, kacang merah, mochi, atau es krim.
Varian paling populer adalah Patbingsu, yang memakai kacang merah manis sebagai topping utama. Namun, belakangan ini banyak versi modern seperti Oreo Bingsu, Mango Bingsu, dan Matcha Bingsu yang juga di gemari anak muda.
Selain menyegarkan, bingsu juga pas banget di santap saat cuaca panas atau ketika kamu ingin camilan manis tapi ringan.
🥮 2. Hotteok – Pancake Korea dengan Isian Gula Cokelat
Hotteok adalah salah satu jajanan jalanan yang paling populer di Korea. Bentuknya seperti pancake tebal yang di goreng dengan isian gula merah, madu, dan kacang cincang di dalamnya. Saat di gigit, rasa manis dan aroma kayu manisnya langsung meledak di mulut!
Hotteok paling enak di santap saat masih hangat. Biasanya di jual di musim dingin, tapi sekarang banyak kafe Korea yang menyajikannya sebagai dessert manis sepanjang tahun. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam — perpaduan sempurna untuk kamu pencinta dessert manis.
🍡 3. Tteok – Kue Beras Khas Korea yang Legendaris
Kalau kamu suka dessert tradisional, tteok wajib masuk daftar. Tteok adalah kue beras khas Korea yang punya banyak variasi bentuk dan rasa. Ada yang diisi kacang merah, kacang hijau, atau bahkan buah-buahan.
Salah satu varian terkenal adalah Injeolmi, yaitu kue beras yang di lapisi bubuk kacang kedelai panggang. Rasanya lembut dan manisnya ringan. Tidak heran kalau tteok sering di sajikan dalam perayaan atau acara khusus di Korea.
Selain itu, tteok juga kaya akan makna budaya dan sering di jadikan simbol keberuntungan serta kebahagiaan.
Baca Juga: Resep Coto Makassar Lengkap yang Enak dan Cocok Disajikan untuk Sajian Keluarga
🍵 4. Matcha Roll Cake – Lembut dan Penuh Aroma Teh Hijau
Pengaruh Jepang memang terasa di beberapa makanan Korea, termasuk pada Matcha Roll Cake ini. Teksturnya lembut dan creamy, dengan aroma teh hijau yang menenangkan.
Biasanya, cake ini diisi krim matcha lembut atau di padukan dengan red bean (kacang merah manis) yang memberikan keseimbangan rasa.
Dessert ini cocok banget untuk kamu yang suka manis tapi nggak mau terlalu over. Apalagi kalau di sajikan dengan secangkir teh hangat, suasananya langsung terasa seperti di kafe Seoul!
🍯 5. Dasik – Kue Cantik untuk Teman Minum Teh
Kalau kamu lebih suka dessert yang kecil dan elegan, Dasik bisa jadi pilihan. Ini adalah kue tradisional Korea yang biasa di sajikan saat upacara minum teh. Bentuknya mungil dan biasanya di cetak dengan motif bunga atau pola tradisional yang cantik.
Dasik di buat dari tepung kacang, wijen, atau biji pinus yang di campur dengan madu. Teksturnya padat tapi lembut di mulut, dengan rasa manis alami yang tidak berlebihan.
Selain enak, tampilannya yang artistik membuat Dasik sering di jadikan oleh-oleh khas dari Korea.
🍓 6. Korean Strawberry Shortcake – Manis, Segar, dan Ringan
Kue satu ini sering jadi bintang di café dessert ala Korea. Strawberry Shortcake versi Korea terkenal dengan teksturnya yang super lembut dan rasa manis yang ringan. Lapisan sponge cake di padukan dengan krim segar dan potongan stroberi juicy yang membuat setiap gigitannya terasa segar di mulut.
Menariknya, dessert ini tidak semanis versi baratnya. Itulah kenapa banyak orang suka — karena rasa manisnya pas dan tidak bikin enek. Kalau kamu suka dessert yang lembut dan fresh, ini wajib di coba!
🍠 7. Goguma Latte – Minuman Dessert dari Ubi Manis
Walau di sebut latte, Goguma Latte sebenarnya adalah minuman manis dari ubi ungu atau ubi kuning yang di haluskan dan di campur susu panas. Rasanya lembut, manis alami, dan punya aroma khas yang menenangkan.
Minuman ini sering di nikmati di musim dingin, tapi sekarang juga populer di berbagai kafe Korea di seluruh dunia. Selain rasanya enak, ubi juga di kenal baik untuk pencernaan dan kaya serat. Jadi, bisa di bilang dessert ini bukan cuma enak tapi juga menyehatkan.
🍫 8. Korean Honey Bread – Rotinya Manis, Krimnya Bikin Nagih
Korean Honey Bread adalah dessert modern yang terinspirasi dari roti Eropa, tapi dengan sentuhan khas Korea. Rotinya tebal dan empuk, di siram madu dan mentega cair, lalu di beri topping krim kocok, karamel, atau kacang almond di atasnya.
Biasanya di sajikan hangat dan cocok banget untuk teman kopi atau teh. Rasanya manis, lembut, dan bikin kamu ingin nambah terus. Nggak heran kalau menu ini jadi favorit di banyak kafe Korea modern.
